紅酒,無論是儲存還是品嘗,溫度和濕度對紅酒都有重要影響。如果溫度太低,葡萄酒的味道就會被掩蓋,包括酒香和苦味。如果溫度太高,葡萄酒的香味就會變得淡而無味,酒精的味道也會變得太濃。因此,酒窖設(shè)計的最重要原則就是要具備恒溫恒濕功能!
酒窖恒溫恒濕機在紅葡萄酒行業(yè)的貯藏中起著重要的作用。高檔紅酒的貯藏過程是紅酒品質(zhì)的重要組成部分。酒窖恒溫恒濕機可以有效控制酒窖的環(huán)境溫度和濕度,使之不會有太大的溫差和濕度差,從而降低了溫度和濕度對葡萄酒的刺激,使高品質(zhì)的紅酒能夠在良好的環(huán)境中儲存,并長期保持紅酒的醇厚、美味和良好狀態(tài)。
酒窖恒溫恒濕機,又稱酒窖空調(diào),是酒窖中必不可少的設(shè)備。那么,如何選擇合適的酒窖空調(diào)?很多人用家用空調(diào)冷量的計算方法,按照每平方米250W來確定制冷量,其實這種方法應(yīng)用于酒窖空調(diào)上是不科學(xué)的、耗能的。
酒窖內(nèi)的溫濕度一般常年保持在8~18±2℃,濕度在65~75±5%,采用的是低溫制冷壓縮機,這一點和家用空調(diào)大大的不同。為酒窖選擇合適的酒窖恒溫恒濕機會達(dá)到事半功倍的效果,也能更好地發(fā)揮這種酒窖的功能和效果。
Bekcoo是一家綜合性溫濕度設(shè)備提供商,專注于室內(nèi)環(huán)境系統(tǒng)控制的研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、施工、運營和管理。在恒溫恒濕空調(diào)工程的廣泛應(yīng)用中,具有豐富的經(jīng)驗和設(shè)計成果。以酒窖恒溫恒濕機項目為例,我們?yōu)閲鴥?nèi)外眾多知名酒商、酒廠、俱樂部和成功人士設(shè)計建造了各種類型的酒窖。我們可以自豪地說,無論是室內(nèi)環(huán)境系統(tǒng)控制還是工程領(lǐng)域,總能看到我們鉑克空調(diào)的身影。
鉑克酒窖恒溫恒濕機特點
★完美的外形設(shè)計:弧形和表面噴涂處理,高質(zhì)感外觀,平面無反應(yīng)手柄,操作方便,安全可靠。
★水電分離,確保安全:加濕系統(tǒng)管道與電源、控制器、電路板分離,可防止管道漏水影響電路,提高安全性。
★制冷控制系統(tǒng)先進(jìn)可靠:歐美進(jìn)口全封閉壓縮機,進(jìn)口環(huán)保制冷劑,世界知名品牌制冷設(shè)備,進(jìn)口液晶觸摸屏控制器,界面友好,操作簡單易學(xué)
隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高,對酒類產(chǎn)品的需求越來越大,隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的提高,恒溫恒濕酒窖的建設(shè)也從原來的地下室或半地下室向地上建筑轉(zhuǎn)變。酒窖恒溫恒濕機,主要用于成品酒(尤其是紅酒)的儲存和半儲存酒窖。恒溫恒濕酒窖根據(jù)儲酒的性質(zhì)可分為兩種類型:貯藏型和窖藏型。儲存是指成品葡萄酒的有效儲存。窖藏指的是半成品葡萄酒或葡萄酒(尤其是高端紅酒)的生長和儲存,它們隨著時間的推移會產(chǎn)生更多的價值。
選擇酒窖空調(diào)廠家時,可以了解下制造商的歷史和客戶案例,看看他們是否有生產(chǎn)酒窖專用空調(diào)的能力。現(xiàn)在有好些人,選擇酒窖空調(diào)時會花高價采購國外的,其實很多國外的品牌都是國內(nèi)廠家注冊的,生產(chǎn)也都是國內(nèi)生產(chǎn)的,知道真相你會覺得錢花的很冤枉。所以酒窖恒溫恒濕機采購,選擇優(yōu)秀的國產(chǎn)品牌即可,何必費心采購所謂的國外品牌機器。