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酒窖空調(diào)怎么選購,酒窖工程建設(shè)

日期:2020/6/20 0:00:00    點擊次數(shù):1212    來源:鉑克空調(diào)

          酒窖空調(diào),廣泛應(yīng)用于葡萄酒、白酒等各類酒儲存。酒窖空調(diào)的原理和普通空調(diào)的類似,但也有自己的特點。因為酒窖的溫度要求一般在8℃到18℃之間,而普通空調(diào)的溫度只能調(diào)節(jié)到16或17℃,所以它采用低溫壓縮機進行制冷。根據(jù)機組的功率,通常采用通過蒸發(fā)器除濕,通過加濕器加濕,并且特有自己的溫濕度控制系統(tǒng)。

          葡萄酒需要一個恒定的溫度來長期儲存,大約是8到18℃。如果能保持在10到12℃,這是最理想的。低于8℃,葡萄酒將進入休眠狀態(tài),大大削弱其成熟過程。在20℃以上,葡萄酒會很快成熟,并在短時間內(nèi)失去其美麗的顏色,新鮮的味道和豐富的香氣。溫度的快速變化會對葡萄酒造成很大的損害,所以恒溫是酒窖遵循的基本原則。酒窖的構(gòu)建主要基于恒溫、恒濕和穩(wěn)定的功能特性。

          酒窖工程建設(shè)分成五個部分:選址、酒架、酒窖空調(diào)、保溫層和照明。

          選址:夏天太熱,冬天太冷。室內(nèi)酒窖非常好。最好放在西北方向,不要輕易暴露在陽光直射下。與其在樓上建,不如在樓下建。如果你家里恰好沒有足夠的空間,那也沒關(guān)系。酒窖的現(xiàn)代設(shè)計非常通用。如果你愿意,你家的任何角落都可以設(shè)計成酒窖,比如樓梯下、地下空間、墻壁等。說起成千上萬的人,他們的第一印象是實木葡萄酒貨架上擺放著精美的葡萄酒,但成千上萬的相同設(shè)計不可避免地會導(dǎo)致審美疲勞。

          酒架:酒架有多種類型,其中組合酒架適合酒窖種不同尺寸。選擇與眾不同的木材、壁畫和其他藝術(shù)品可以強化其他裝飾。酒窖扇門也是裝飾的亮點。

          保溫層:太熱,成熟太快,不夠豐富和細致。因此,恒溫控制是酒窖設(shè)計的關(guān)鍵。所以在保溫層上要做好防潮隔熱處理。

照明:酒窖的照明非常適合使用冷光源,因為白熾燈會產(chǎn)生熱量,熒光燈會有不可見的紫外線破壞酒體結(jié)構(gòu)。建議使用非常低的電壓照明,所以LED燈是首選。

          市場上有幾百上千家酒窖空調(diào)廠家,有生產(chǎn)型的、有貿(mào)易型的、還有代理性質(zhì)的;有些是好的,有些是壞的,有些是不均衡的。為了讓你有一個舒適的,專業(yè)的和私人的酒窖,切記選購酒窖空調(diào)時莫貪小便宜,便宜沒好貨。如果因貪便宜采購了劣質(zhì)的不專業(yè)的酒窖空調(diào),導(dǎo)致酒的味道差、渾濁、變色等現(xiàn)象,就得不償失了!